根據CNN報導，乾木耳爆發沙門氏菌事件已造成美國多個州，至少41人患病！因此，緊急將疑遭沙門氏菌感染的乾木耳進行召回。疾病預防控制中心(CDC)週四報導，案件始於今年1月21日至8月26日，發生41人感染，有4人住院。感染者的年齡從2歲到74歲不等。這批貨物是由加州Sante Fe Springs的Wismettac Asian Foods Inc.分發出來的乾木耳，但僅出售給餐廳，並沒有直接出售給一般消費者，但是，仍呼籲民眾暫時不要食用乾木耳的菜餚，或者先詢問來源喔，以免吃下肚，傷身！
最近您有吃拉麵嗎？
根據加州公共衛生部發現該產品中存在沙門氏菌後，該公司於週三自願召回，也在美國食品和藥物管理局公告沙門氏菌的通知 。乾木耳通常也稱為Kikurage，黑木耳，木耳或Mu’er/Mu Er/Mu-Err/wood ear mushrooms.。其中，在三個州的拉麵餐廳發現了四個疾病群，與這些集群有關的九分之八的人報告拉麵中有參雜木耳。
這一批受到感染的木耳是每6包5磅裝。包裝袋標註為「Shirakiku牌黑木耳（Kikurage）」與UPC條形碼00074410604305。疾病預防控制中心在其網站上說：顧客可以在點餐之前先詢問餐館，以免食用到召回的木耳。
感染沙門氏菌徵狀
疾病預防控制中心說，大多數感染沙門氏菌的人在暴露於細菌後六小時到六天會出現腹瀉，發燒和胃痙攣。它通常持續四到七天，大多數人無需治療即可康復。但是，沙門氏菌會導致幼兒，體弱或老年人以及免疫力減弱的其他人受到嚴重的感染，甚至導致致命的危險。
疾病預防控制中心說，一般來說，乾木耳應該經過沸水重新烹煮過，可以殺死任何病原體。但是這項建議不適用於召回的產品，應直接丟棄。