Wednesday, August 17, 2022
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外賣新選擇~平價新鮮的壽司點來囉!Sushi Hachi 首家聖地牙哥店開張!

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有最新鮮的魚類和精湛技藝廚師做的壽司可能便宜又好吃嗎? Sushi Hachi是一家新開在Kearny Mesa 的日本餐廳,壽司店號稱將提供高品質且價格合理的正宗壽司。擁有超過40年洛杉磯餐飲業經驗的老闆木村修二(Shuji Kimura)是資深的餐館老闆,老闆所擁有的 SushiStop 提供中等價位的壽司而聞名。這家餐廳在洛杉磯周邊就有六家分店。

洛杉磯擁有6間餐廳的Sushi Hachi終於南下聖地牙哥

今年選擇在餐廳經營困難的時機來到聖地牙哥,Kimura和他的家人希望將過去的經驗帶到聖地牙哥,選擇在亞洲美食的中心Convoy Street作為第一家餐廳,確實是一項挑戰。來自日本岡山的Kimura說,他每天早晨親自購買並親自撈魚,而不是將工作外包給別人,這就是希望保持高質量的同時又要保持成本低廉的重要關鍵。

除了一些高級餐點外,從開胃菜、沙拉、小碗的丼飯或麵條,菜單上大多數選項的售價都是$3.50。當然還提供一些SushiStop特色的品項,包括鮭魚松露手捲,鯛魚柚子薄片和辣鮪魚酪梨卷。

由於餐廳目前在紫色層級限制下開放,因此目前不允許在擁有23個座位的壽司吧內用餐。Sushi Hachi將首先提供戶外座位以及外賣和外送服務。Kimura表示,他的家人期待加入聖地牙哥的餐廳圈,他們希望在未來兩年內再開設另外兩家店。

地址:3904 Convoy St #117 , San Diego, CA 92111

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Hyacinth 海恩斯
Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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