Wednesday, October 5, 2022
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{closed}地道的江南麵點聖地牙哥來襲,還不快來嚐一嚐哦~

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聖地牙哥雖然已經擁有不少不同地域的大中華美食,香辣的四川菜、鮮美的廣東菜、特色的陝西小吃、還有天津菜、上海菜……好像唯獨缺少了一些麵點為主的菜式。餃子經常吃到,小籠包也偶爾能碰到,但讓你推薦下有著多樣好吃麵點的餐館,估計還要思忖一番。小編自己來自江蘇,對江南一帶的包子餅類尤其喜愛,與北方的麵點不同的是,江南的往往口味清淡偏甜,做法也更為精緻細俏。小編最近尤為驚喜地發現,聖地牙哥一家餐館驚現了地道的江南麵食,口味非常純正,一定要來介紹給大家。

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原來位於Clairemont Mesa Blvd上的川霸王餐廳(Szechuan Taste)請來了來自江蘇無錫的面點大廚師傅,每份包點麵點都是親自純手工製作,食材也是精心挑選搭配最新鮮的,如此專業正宗的江南味道,聖地牙哥估計找不到第二家了吧。

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開始寫這篇,細數上次在川霸王吃包子是什麼時候,單單這回想,就讓小編忍不住要流口水了,也許不是每個人都對此類美食如此感興趣,但這確實是小編家鄉的味道,所以特別上心,也覺得身在海外,能嚐到這口,著實不容易。最最推薦也是做得最棒的要數這道“椒鹽酥餅”,裡頭是蘿蔔絲清鹹的口味,外頭一層層酥香滿口,再裹上最外層的粒粒芝麻,簡直酥掉渣的小餅兒,嚐過的無一不稱讚的!

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都說好吃不如餃子,但是在這裡要吃到好餡好皮的餃子,也要去探索。川霸王的“蝦仁蒸餃”真的是非常值得一嚐的麵點,每顆餃子都包有一只鮮嫩美味的大蝦仁兒,加上師傅手工桿製的有韌勁的餃子皮,沾上特配的油醋汁,鮮美多汁的蝦仁蒸餃來咯~

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還有這金燦燦,看著就忍不住要來一口的“紅豆餡餅”。如果你已經吃了幾道辣爽的川菜,以上介紹的兩款又是鹹味,不妨來一道甜味的餡餅小吃。松軟的酥餅包著紅豆熬製成的餡兒,甜味剛剛好,又帶著芝麻的絲絲香,相信不管北方愛麵食的,還是南方愛甜食的,都會喜歡上這道紅豆餡餅。

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怎麼能少了生煎包,回想起蘇州有著60年歷史的啞巴生煎,估計依舊要排長長的隊伍才能買到。江南的生煎包特色是肉餡偏甜,湯汁更多。川霸王的生煎包是地道的江南師傅做出來的,看這不僅形狀精巧細緻,味道也非常正宗呢。記得吃生煎不要被燙到,小口輕咬慢慢吮吸喝完湯,然後再狠狠的一口,沾點醋和辣椒味道更佳。

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老外們都喜愛的鍋貼 ,你也許常常吃到要嘛煎得過硬,要嘛餃子餡一般。而來嚐嚐這家的鍋貼,個個金黃色,散發著嗞嗞剛出鍋的香味,餃子當然不用多說,也是師傅個個全手工桿皮包製。

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介紹了這麼多可以當主食也可以做小吃的包點,是否想來碗爽口的湯麵。南方人吃飯習慣來點湯湯水水搭配。推薦這道川霸王新出的炒馬麵,帶著韓國風味,雞蛋、蝦仁、魚片、蟹棒的加入,非常可口的一道特色麵食。

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如果你喜歡涼拌小菜,不如點一道川北涼粉,酸酸的口味伴著四川辣香,是川菜中的經典。而這道涼拌海蜇,也非常適合在炎炎夏日,脆脆的海蜇配上新鮮的黃瓜,很爽口的小菜,搭配生煎包或者鍋貼,小編覺得幸福無比。

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如果來了川霸王,香辣的川菜當然也是不能少。要說推薦,映在眼前的好吃的川菜實在多的數不過來,但是川霸王有幾道是讓小編一直念念不忘的,諸葛烤魚味道確實非常棒,配料也史無前例地充足;干鍋系列中的牛蛙、肥腸都不錯,還有這道乾鍋菜花,喜歡辣油油素菜的妹子們看過來;記得有道鐵板蘑菇,搭配著肉香,是他們家的一道特色美味;還有豆花牛孜然羊、山城毛血旺…….川霸王從麵點到涼菜、經典川菜等品種齊全,小伙伴們快去嚐嚐吧。

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小伙伴們趕緊相傳轉發,也趕緊抓緊機會嚐嚐地道的江南麵點哦~

川霸王 Szechuan Taste

地址:8199 Clairemont Mesa Blvd, Ste S1, San Diego, CA 92111

電話:(858) 754-8888

網址:http://szechuantaste.us/

 

 

 

 

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