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在家就是不断试吃~12种果酱沙拉大评比!

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最近又突然有了灵感,在很多不同店买到各种不同的果酱和沙拉酱再来一次评测。

▲ 首先,这个是在Costco买的蜂蜜姜柚子茶,罐子这么大,给好给满简直太有Costco的风格了。不仅拿来泡饮料好喝极了,而且拿来当果酱吃反而还更好吃。柚子皮挺有口感的,比拿来泡饮料时柚子皮吸饱了水沈底的时候好吃得多。

▲ 然后看看这个橘子果酱,我本来以为橘子会比柚子酱多些清香的味道,但不仅没有,橘子皮还比较苦,有一种烤橘子的味道。

▲ 至于这罐樱桃酱,味道尝不出樱桃的味道,反而像草莓酱少了草莓籽的口感。

▲ 这个“Lingonberry 越橘”酱比较罕见,大家可能比较少听到越橘这种水果, 他其实是蔓越莓的近亲,之前只在 IKEA 的食品区看到过。口味有些像蔓越莓的涩味,第一次在果酱里吃到这样的味道,还是很奇特的。

同一个牌子的 Sour Cherry 酱,一试真的是见了鬼,所有的酱里几乎它最甜,竟然敢叫自己Sour Cherry酱,想想以后竟然要把它吃完,真的是头疼。

▲ 这三罐果酱是来自法国的一个牌子,各有特色。Wild Blueberry (图左)是这批果酱里最不甜的,也是因为不甜,蓝莓的清香得以保留下来。不爱吃甜的同学可以选择这个。

因为果酱制作过程放太多糖,导致味道大同小异,杏子酱(图中)算是非常好地保留了杏子的味道。

无花果酱(图右)最有趣的就是有无花果种子绞碎的口感。说实话果酱味道在味道上的差别真没多大,有点口感的差别还是很有趣的。还有一种吃法,把无花果酱和牛油果按大概1比1的比例混在一起,非常好吃。

▲ 最后是Trade Joe’s买到黑松露腰果酱和三种沙拉酱。

黑松露腰果酱是这次吃到的最好吃的酱,前面的酱都是甜的,这个是咸的。这个酱的味道非常特别,老实说本人比较穷,没单独吃过黑松露什么味道,不知道这个酱好吃是不是因为黑松露,但确实好吃,建议大家去Trade Joe’s可以买来试试看。

剩下的是三款沙拉酱,这三款沙拉酱最大的好处就是没那么酸,有些沙拉酱酸的让人龇牙咧嘴,这三款就很mild适合口味不那么重的朋友。

Balsamic & Fig,在Balsamic香醋沙拉酱的底子里加了无花果,酸酸甜甜,而且有无花果种子的那种口感。

Vinaigrette Rose,这个Vinaigrette沙拉酱并不是太酸,就好像被玫瑰的味道冲淡了一样,但在吃沙拉的时候也可以感受到玫瑰的香气喔!

最后重点推荐的是这个Toasted Sesame沙拉酱,我也是看到别人在网上的推荐才去一试,果然很好吃,就好像淡一点的芝麻酱加上了些酸甜味,我家常备三瓶,当成拌凉菜的酱。用波斯黄瓜、Costco的大番茄以及新鲜的Mozzarella奶酪球,再搭上这个芝麻酱真的是很赞,非常适合我们中式料理的口味,强烈推荐各位读者!

何川试吃视频链接

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肖俊俏
肖俊俏
肖俊俏,律师,客座教授,教育学博士教育行政管理方向(2014),法律博士(2019),工商管理学博士信息与数据科学方向(2021),葫芦丝演奏家。 Junqiao Xiao, Attorney at Law; Adjunct Professor at CSML, CSPP, AIU. Doctor of Education in Educational Leadership and Management (2014); Juris Doctor (2019); Doctor of Business Administration - Information and Data Science (2021); Hulusi Musician.
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