一走進去沸騰串串香，像火鍋，又像麻辣燙，一串串色香味俱全的佳餚，一人一鍋乾淨衛生，隨著麻辣牛油湯、原味骨湯以及番茄湯上桌，老闆特別提到火鍋料是用28種香料自己熬的，没有任何添加劑，由老闆親自監督掌廚，由豬骨以及雞骨熬製而成的湯頭香氣陣陣撲鼻而來。当然也不要错过SOFUN優惠（請看文底）。
不光是湯頭驚人，堪稱聖地牙哥最多樣化，
數量高達九十幾樣，
最受歡迎的是菠蘿雞以及蘋果牛，
一咬下水果的香氣撲鼻，
而且水果特有酵素將肉類調和的更鮮美。
?串串香(葷)?
黑毛肚、牛黃喉、豬腦花、鴨腸、
五香牛肚、各種丸子、
牛肉、雞肉、魷魚、鵪鶉蛋、火腿腸、蟹柳…
而單單牛肉就有菠蘿牛肉、酸豆角牛肉、
嫩牛肉、薄荷牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、
麻辣牛肉、肥牛金針菇等等，甚至還有鴨血、鴨腸
香菜牛肉以及麻辣牛肉在吸滿湯汁後，
大口的吃下有種滿足感，
最值得一提的是有台灣香腸跟王中王，
懷念的滋味更是甚麼也比不上，
最特別的還有無骨雞爪，
一盤盤美味搭配上老闆精心熬煮的湯頭，
淡淡的牛油香氣搭配食材，
完全將美味無條件升級。
?串串香(素)?
素食者也不用擔心，各種蔬菜應有盡有，
土豆，芋頭，豆皮，藕片，香菇，
山藥，木耳，香乾，蛋餃以及丸子類……
麵食也多達15種以上可吃。
而且老闆強調所有竹籤都是一次性使用，
保證吃得更安心。
?樂山鉢鉢雞(新)?
從清代流傳至今已有上百年的歷史
是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料
加上多種調料的去骨雞片拌和而成
三種不同風味的鉢鉢雞（紅油，藤椒，五香）
是大廚特別從四川樂山30幾年老店學製而成
有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色
毛肚、海带、豆腐皮、各类蔬菜、
丸子和午餐肉等，
麻和辣你都能在这个道菜中找到~
?老成都干拌串(新)?
如果你正要跟三五好友相聚，
喝杯啤酒在家看個球賽或是追劇，
那這道炸串很值得推薦，
裡面含有小郡肝
牛肉串以及炸魷魚，有梓然香氣以及辣椒，
讓人一盤盤不停歇，整個刷新味蕾感。
?東北麻辣拌(新)?
著名的東北麻辣拌是由撫順正宗發源，
有分甜酸口以及鹹口兩種不同的口感，
裡面有各式丸子以及鵪鶉蛋以及海帶，
吃下去酸酸甜甜微辣感，味道獨家。
另外也可外帶一盒鹽焗雞爪，
很像是鹽水雞的口感，整盒一個人吃完絕對不是難事。
?海南胡椒豬肚湯?
這倒是經典的湯品，女性喝了暖胃，
是由海南寄來的白胡椒去熬煮，
湯是由雞骨去細心熬製，
這道湯品裡面有雞去熬煮以及豬肚，
喝下去有微微的胡椒香氣衝入鼻息，沒喝完放在冰箱，
隔天拿出來全部變成結凍的膠質，
再稍微熱一下又恢復原有的濃醇感，
很適合帶一鍋回家，準備幾個菜就是豐盛的一桌佳餚了。
?網紅水果茶?
這一款是網紅熱愛，堪稱顏值爆表，
然後口感宜人的純天然水果持，
裡面有火龍果+鳳梨+草莓+獼猴桃，
果乾經過12小時的風乾，
營養不流失又好喝，養顏美容聖品。
?桂花水晶冰粉/玫瑰水晶冰粉?
真的讓人愛到不行的甜點極品，
這是中國西南地區的著名夏季小吃，
滑嫩爽口，清涼降火，有玫瑰以及桂花兩種口味，
特殊的香氣搭配酒釀以及花生跟各種甜品，
在吃完串串時來一碗，
真的有種挖，這才是享受的感覺。
如果來到這店除了串串可千萬不要錯過這碗極品冰粉。
沸騰串串燒很適合喜歡吃火鍋，
但是又想要有變化的妳，
店內串串多達九十幾種，搭配上冰粉以及水果茶，
或是可叫烤串以及胡椒豬肚湯外帶，也是美味的一餐，
完全滿足老饕，暖心暖胃暖人生。
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沸騰串串香 Boiling Passion
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