Tuesday, February 7, 2023
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加州光明面:為何能令人如此著迷?

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加州有許多個不好(延伸閱讀:加州黑暗面),卻是一個很多人嚮往,一住進來就不想離開的地方。沒來過加州的想進來,住在加州的想永遠不離開。身為美國最大的經濟體,加州一年的產值是3兆美元,佔全美近乎15%。加州更是全美最多人居住的州。縱使它又貴又難搞,卻像是傲嬌愛花錢個性還刁鑽古怪,就像身材長相超好的正妹一樣,永遠有人搶著要。這篇就來告訴你身為在地人,離不開加州的種種原因。

  1. 天氣

一年四季都有大太陽的地方在美國極其少見,雖說夏威夷和佛州也有,但這兩地潮濕之餘,還時不時會有奇怪動物入侵(比如佛州的鱷魚)。加州天氣乾燥舒爽,餅乾放外面一星期不發黴,一年四季都能穿比基尼穿夾腳拖喝冰茶。這時北加州的朋友可能會跳出來抱怨天氣有多糟,但我會請你看看北邊的西雅圖那種一年四季除了夏天就是雨季的地段,相信相比之下心情會舒坦許多(歪)。天災人禍美國都會遇到,只不過其他地方一年有一半時間必須剷雪才能出門,又是時不時會被風颳到飛起來。但這在加州相當少見。輕微的下雨刮風就可能會停電停水交通大塞,因為這裡的城市只會面對舒服的天氣。

 

  1. 夢想與商機

好萊塢娛樂圈到矽谷科技業,加州許給人一個夢想。你不太會聽到美國人說他一生的志願就是去密西西比州闖蕩,可是我卻遇到多而又多從美國各地對加州慕名而來的人士,他們通常在加州沒任何朋友家人,也知道在這裡起薪低房價貴工作也競爭,可是他們就是會想來棕梠樹搖曳的陽光之都闖蕩。

  1. 溫柔不直接的表達方式

或許因為天氣太好的關係,加州人講話通常帶一絲絲溫柔。美東人講話直接,南方人說話速度慢還有顯著口音,加州則是委婉。如果今天心情不好,也會跟你說I am alright、I am okay等(心情好的時候則是amazing fantastic 任何誇張語助詞全都來)。就算不想跟你約,加州人也會笑笑跟你說下次約,而下次永遠約不到(或是勉強約到臨時跳票)。我不只一次聽中西部人抱怨,覺得洛杉磯人有夠難約。但說下次約只是種禮貌,不讓大家都太尷尬難看。

  1. 住的房子就是最好的投資

我有個病人是建商,每次來看我都會先花十幾分鐘用髒話大罵加州政府難搞討厭,蓋房子無所不用其極刁難。罵完後才乖乖讓我洗牙。我問他為什麼不考慮搬去其他地方,他告訴我他阿姨曾經在加州置產,十年前房價翻倍之後退休,選擇在佛州買房。十年後佛州房價漲一些,可是加州的房價卻是翻倍的往上跳。加州主要城市的好學區房價不管經濟如何都永遠上漲,許多人一買就會住到老。也難怪加州的房價供需極度失調,房價無論多誇張都永遠有買家蜂擁而入,因為在這裡,房屋就是最大的資產。

  1. 極其包容

很多人對於來美國的抗拒第一名就是面對種族歧視。如果到美國其他州生活,很多時候生活圈裡完全沒有亞洲人的影子純屬常態。孩子在學校因為膚色被霸凌欺負更是常見的事。但是在加州如果選對城市,就能建立起濃厚的同溫層。加州有著最大宗多元的外來人口,聽到西班牙文比聽到英文的機率更大,不管言行舉止多奇裝異服也都能被無條件被包容。就算今天是男生,明天想當女生,後天想當非二元,老師的眼睛也不會眨一下。這就是加州。

  1. 食物多元

在大多數的美國城市,就算去中國餐館吃飯也只能叫到甜酸雞或木須肉這種不正宗的美式中國料理。但是在洛杉磯你能吃到肉圓、肉羹、蘿蔔糕、蛋餅、連佛跳牆或是北京烤鴨這種搞剛的食物都有著落,只要你叫得出名字來,我就能告訴你去哪間餐廳或是哪個現金交易團購。只要銀兩足夠,就算不能回台灣還是能吃到正港的大腸包小腸滿足你的思鄉腸胃。各國料理在這裡也隨處可見,矽谷的印度菜、洛杉磯的中東菜、甚至有人說這裡的墨西哥菜比墨西哥的還要好吃。

  1. 蔬菜水果好新鮮

中加州是美國農業大城,蔬菜水果都由此出產再打包運送到美國各地。我記得去黃石公園玩的時候,沿途在紅州吃的蔬菜水果都來自加州,甚至在夏威夷逛超市時,蔬果也都由加州進口。而當中的品質自然遠不及我們在加州超市買的新鮮。美國生鮮沙拉通常就代表生菜和番茄,但在加州光生菜就十幾種,隨著季節顏色搭配,還要擺上堅果或水果等成就一盤美金十幾塊的假掰沙拉。根據我的主觀觀察,水果新鮮程度除了中加州以外,其次是天龍國矽谷,再來才是洛杉磯,接著才是加州各地。

  1. 有山有水有雪有沙漠還有遊樂園

雖說加州平日裡不下雪,但想看還是有許多選擇,從冬天太浩湖、馬麥斯湖、到大熊湖,包你看雪看到眼睛掉出來。而加州國家公園們更是重要的天然資產,從優勝美地的瀑布紅杉樹的巨木、甚至是紅木森林,更別提多到不行的州立公園。周末想爬山還是攀岩還是衝浪,通通都開個車就到,山林瀑布溪流任君挑選。但美國其他州並非全都有如此多元的景觀,很多時候是片平原開到底,想爬山還要搭機到其他州。而如果你討厭大自然,怕出門被蚊蟲咬,那麼加州多的也是玩不完的遊樂園,不管迪士尼還是環球影城,甚至是海洋世界和樂高樂園。我承認就算回加州住這麼多年,也還沒有把全州所有的景點都玩透踏遍。

  1. 健康假掰真自我

每每到美國中西部旅行的時候,雖說總對這裡的肉食和起司份量大為驚艷,但同時也會擁有來自加州的文化衝擊。加州人注重身材,就算現在「各種曲線都是美」的概念當道,但就算渾圓飽滿的加州楊貴妃也依然整天做瑜珈練肌肉,吃酪梨吐司喝綠色蔬果奶昔。但你只要出加州,就會看到很多對身材放飛自我的美國人,那種贅肉多到不健康,極有可能上次運動是好幾年前,甚至讓你擔心有沒有高血壓或糖尿病的人。因此在加州很容易入境隨俗吃水果青菜,增進健康。除了在意外表,加州人也非常關切心理健康這一塊,甚至對於真自我這事情有點執著,任何事情都要Be Authentic,沒事也要找心理諮商師聊一聊。根據Monster網站的資料顯示,加州最賺錢的工作第二名就是心理醫師,但在美國同項目卻被排到第七名

  1. 有口碑的學校和教育

如果統計國際學生最多來美留學的地點,絕對非加州莫屬。同樣都是公立大學,加州的UC公立大學名氣就超越其他州。甚至在2018年Money網站評選裡面,美國前十名大學有四名都被加州公立學校包辦(另一個天龍等級的史丹福大學如果也加上去,則一半的名次都被加州拿下)。不過要補充一點,雖說加州大學有口碑,但其實K-12的教育跟全美比起來則非常落後。

 

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Dr. Phoebe 愛旅行
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哈囉! 我是Dr. Phoebe. 一個愛旅行的小牙醫師。 小學畢業就背著行囊到洛杉磯當起小留學生,開始像候鳥一樣的飄泊飛行。歡迎大家關注Dr. Phoebe 的臉書drptraveling@FB
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