Wednesday, November 30, 2022
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Homesan diego 圣地亚哥Cuisine 餐廳美食來 Sahara 感受一下純正的中東美食風吧~

來 Sahara 感受一下純正的中東美食風吧~

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你知道中東有哪些美味經典的菜肴嗎?你又是否在聖地牙哥嘗到過正宗的中東菜色?很多人可能第一想到的就是烤羊肉串,不過它確實是中東菜色富有活力的代表之作。把羊肉塊、洋蔥、辣椒和蕃茄用大金屬棍串起,放在碳火上烘烤,油汁飛舞,吱吱作響,香氣彌漫,令人口水頓生。但除了羊肉串,中東料理還有很多值得嘗試的風味菜肴呢!

小編聽從巴林回來的朋友介紹了這家Sahara Taste of the Middle East,聽說味道相當正宗,經過一番品味和探索,確實是聖地牙哥難得的中東風味餐廳,不管你是吃膩了中國菜或是美式漢堡,還是想要嘗試異國新味道,不妨來這家 Sahara 感受一下中東美食風吧!~~

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位於 El Cajon 的這家Sahara Taste of the Middle East,店面不大,卻有著非常好的口碑,想必一定是源於它地道的美食吧~其實店家除了正宗原始的中東地區肉類、米飯,還融入了一些美式食物的元素,一方面更加符合了當地人的飲食習慣,另一方面也讓傳統的美味增添了新意。

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那就趕緊進來瞧瞧都有哪些值得嘗試的菜肴吧~其實整體看 Sahara 的菜單,比較簡單明瞭。在小編眼裡,中東人好像一直都是吃肉,好像沒有見過吃海鮮,在這家,也是每種套餐都選擇性搭配雞肉、牛肉或是羊肉。有帶米飯的各種 Plate 套餐,還有夾著肉類的三明治,幾種特色的沙拉和薯條,別看簡單普通,味道卻一定讓你難忘~~

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Greek Salad 已經不足為奇,不管是正在沙拉減肥還是不減肥的小伙伴,都是要推薦來一盤 Sahara 的自製健康沙拉。平時的雞肉蔬菜沙拉,有沒有感覺總是少了點雞肉的香味?這家的 Grilled Chicken Salad(烤雞肉沙拉)是精心烤製的雞肉塊搭配新鮮菜葉哦。還有 Mediterranean Salad 地中海風味沙拉也很有特色,生菜、莓干與核桃、乾乳酪、新鮮草莓等組合,再拌上石榴醋汁,還贈送希臘和中東地區的 Pita 皮塔餅,想想這樣的沙拉有沒有讓你胃口大開呢??

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之所以說這家 Sahara 融合著美式的快餐風格,有迅速方便的三明治肉堡,還有個特色薯條,你一定不能錯過。Sahara fries 是香脆的薯條上蓋上雞肉或者碎牛肉,再鋪上濃濃的一層醬汁,如此豐滿的薯條還需要番茄醬嗎?而且一份的數量也很充足,你可以和同行的朋友們合點一份一起分享,如果無法決定要吃牛肉或是雞肉,店家也很體貼地提供半雞半牛的 Sahara 薯條哦!!

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好像囉嗦了半天,也沒有到主食也沒有到重點,羊肉羊肉,在哪裡?!這道 Lamb over rice 就很是符合我們亞洲人的口味,慢火細烤出來的羊肉鮮嫩多汁,蓋在有點辣香的米飯上,不再有單單吃肉的肥膩感,米飯也多了一層飽滿的肉香味。

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如果你不愛羊肉,可以選擇其他肉類的搭配套餐,Chicken Shawarma 是調味料浸泡後烤炙而成雞肉片,Beef Kabob是香味嗞嗞的大塊烤牛肉串。還有 Filet Mignon 以及大西洋鮭魚等不同選擇,而且每個套餐盤都有提供烤製的蕃茄、中東特色米飯、小盤沙拉和 Pita皮塔餅,滿滿豐盛實惠的一餐哦。

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乍看之下好像認不出來這是什麼食物?這是一種中東特有的純手工製作的豆製品,把煮好的豆子磨碎,再加入不同調料加工成醬料,成為 Hummus 的傳統豆泥,和皮塔餅(pita)搭配起來就是一頓美味的中東素食。另外,Sahara 還有好幾種烤肉薄餅(Flat Breads),聽朋友叫這個為「沙特披薩」,比我們通常的披薩更薄肉更多呦!

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或許會有點好奇店裡透明櫥窗裡的各類小餅到底什麼,那就挑兩種來嘗嘗中東帥哥的手藝吧!有各種形狀和風味的 Baklava千層酥、肉桂、巧克力或者開心果味都不錯。小編還要推薦一款從未吃過的中東小吃,這種看似油炸饅頭的小餅,其實是一種叫做Potato Chops 的馬鈴薯包,裡面包裹著洋蔥和牛肉,外面是馬鈴薯泥製成,軟香結合,一口下去非常滿足。

看了這幾種傳統菜肴,發現中東人好像離不開的就是烤肉和 Pita 餅,但是他們把牛、羊、雞肉煎烤得又嫩又香,孜然、胡椒等調味也非常充足適合。如果你還在煩惱今天要吃什麼?不如來點異域特色美食~Sahara的中東菜一定不會另你失望。

Sahara Taste of the Middle East

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