Thursday, June 30, 2022
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HometypeBurger, BBQ 汉堡与烤肉低调奢华义式餐厅 Cucina Enoteca

低调奢华义式餐厅 Cucina Enoteca

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Del Mar 的分店 Cucina Enoteca 与 downtown 总店 (Cucina Urbana) 的装潢虽然都走现代化风格,但比较起来,Cucina Urbana 感觉比较 cozy,而 Enoteca 走的是豪华风格!

↓ 餐厅的外观看起来有点普通,可是其实里面可是大有来头,豪华的很呢!

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↓ 从餐厅的侧面可以看到一楼和二楼都有一个半开放式的阳台供顾客用餐。

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↓ 在餐厅附近都可以看到许多花花草草,除此之外,他们也种了一些天然的食材供自己的餐厅使用。

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↓ 走进大门的左手边就有许多陈设在架上的葡萄酒。

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↓  餐厅的正中央有些长条吧台桌,许多座位都连在一起,所以喜欢有点 privacy 的朋友可能会比较不习惯坐这种座位。

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↓ 通往二楼的楼梯有挂著许多精美的小马装吊饰,让一成不变的楼梯变成餐厅的大型装饰品。

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↓ 终于到了二楼的阳台座位区,中午的时候来用餐光线明亮,但因为有屋顶所以女士们不用担心被阳光晒的问题喔!除此之外,阳台区还有类似荡秋千的摇椅,不过可能不太适合用餐的时候坐。或许小酌的时候坐在上面比较有气氛吧!!

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↓ 阳台区也有一个小吧台!

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看完了店里的装潢,赶紧来看看店里提供的餐点吧!

↓ Stuffed fried squash blossoms:这道开胃菜顾名思义有 blossom 开花的感觉。这个炸西葫芦 (fried squash) 看起来真的是有含苞待放的感觉呢!花苞的部分包的是 ricotta (意大利式乳酪),一口咬下去可吃到满满的乳香味。其他花茎的部分脆脆的配合柠檬奶酱及罗勒酱真的有吃到新鲜蔬菜的感觉!

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↓ Chicken liver pate + brown sugar shallot:第二道开胃菜是手工面包配鸡肝酱及黑糖红葱。外脆内Q的面包再配上鸡肝酱有像在吃高级法国菜的感觉 (虽说这明明是意式餐厅!)此外,甜甜的红葱丝也可以替浓郁的鸡肝酱解腻。

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↓ Truffle parm fries:松露帕马森起司薯条。薯条里面有浓厚的松露味道,不过跟其他的餐厅口味大致相同。但是 Mercury 觉得这份薯条最厉害的地方其实是它的番茄酱。这番茄酱一吃就知道是是用新鲜番茄所打的,因为可以吃到一点新鲜番茄的碎颗粒。酱料的味道则是比普通的番茄酱酸一点,口味介于 marinara sauce 及  cocktail sauce 之间。

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↓ Pepperoni + fennel sausage pizza: Pizza 上的 mozzarella cheese 是店家自己做的,起司香味浓厚。这份义式香肠 pizza 最值得称赞的是它的Q度,本以为这种薄片的 pizza 追求的就只有一个酥脆,但是咬下去的时候却是意外地Q弹。Mercury 个人觉得这个 pizza 还蛮不错的。

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↓ Short rib pappardelle:这份宽带面除了有肋排之外还有蘑菇及红萝卜当配料。肋排的肉质非常软嫩,宽面的Q度也刚刚好。酱料的味道吃起来像没有红酒的红酒炖牛肉。Mercury 觉得口味有点过咸,若是口味没有那么重会是一道很好吃的 pasta。

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Mercury 觉得这边的食物都不错,并且餐厅气氛非常好,所以特别节日非常适合家人及朋友一起来庆祝。当然周末下午来这里吃个早午餐放松一下也是非常好的!

Cucina Enoteca Del Mar

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Mercury 马可立
Mercury 马可立https://www.sofunsd.com
Mercury 从小生长在台湾,移居圣地牙哥约20 年,是个爱吃咖,最喜欢将圣地牙哥好吃好喝的介绍给周遭的亲朋好友,现在借由 SofunSD 的平台将有关圣地牙哥最丰富、最好玩、最好吃的资讯提供给各位读者!
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