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一起庆祝Cinco de mayo~上去哪里喝一杯?

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Margarita这个名字,大家应该很熟悉吧 !这种鸡尾酒算得上美国人最大众化的鸡尾酒,各种聚会自然都少不了它。大家知不知道5月5日是五月五日节(Cinco de mayo)?基本上算是墨西哥独立日~主要庆祝1862击败法国侵略军取得战役的胜利!

走吧!出去喝一杯吧!或是自家调酒也是不错,小编提供了几家让您有浪漫感觉的店!!

精选圣地牙哥Margarita等你去尝尝

Margarita这种酒的基底,就是龙舌兰,也难怪圣地牙哥处处有鸡尾酒喝!

CERVEZA JACK’S: Passion the Thyme

  • 成份:Milagro Silver Tequila、triple sec、passionfruit juice、lime、thyme.
  • 地点:1165 Garnet Ave., Pacific Beach|858.999.0158|cervezajacks.com

CORVETTE DINER: Unicorn Margarita

  • 成份:Milagro Silver Tequila、triple sec、 lemon juice、lime juice、agave nectar、 fresh raspberries、magical pixie-stick rim.
  • 地点:2965 Historic Decatur Rd., Point Loma|619.542.1476|cohnrestaurants.com/corvettediner

COASTERRA: Blood Orange Margarita

  • 成份:Milagro Silver Tequila、blood orange sour、Mandarine Napoleon orange liqueur、rosemary salt rim、blood orange 以及 rosemary garnish.
  • 地点:880 Harbor Island Dr., Harbor Island|619.814.1300|cohnrestaurants.com/coasterra

CLOAK & PETAL: Haru (Japanese for “Spring”)

  • 成份:Yuzu-infused Milagro Silver Tequila、lime juice、 honey syrup、pinch of salt、rosemary sprig 以及 orange bitters.
  • 地点:1953 India St., Little Italy

HELLO BETTY: El Sandia

  • 成份:Milagreo Silver Tequila、 Aperol orange liqueur、agave、honey、lime juice、watermelon pieces、black-salt rim.
  • 地点:211 Mission Ave., Oceanside|760.722.1008

OCEANA COASTAL KITCHEN: Natural Red Head

  • 成份:Milagro Silver Tequila、Cointreau、house sour mix、red bell pepper syrup.
  • 地点:3999 Mission Blvd., Pacific Beach

Margarita的由来

其实关于这款鸡尾酒的由来已经众说纷纭,但龙舌兰酒的传统饮法是把盐巴撒在左手虎口上,舔一口盐,咬一口柠檬,然后吞下一小杯龙舌兰酒,所以这款酒是由墨西哥国酒龙舌兰的传统饮法演变而来。

当然坊间还流传着一个凄美的故事。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛冠军,有二十多种调制方法,以各种水果风味的玛格丽特和各种颜色的玛格丽特居多。

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传说鸡尾酒皇后的创造者是洛杉矶的 John Durlesser,而Margarita则是他故去墨西哥女友的名字。1926年,John Durlesser和Margarita外出打猎,期间Margarita不幸中流弹身亡。John Durlesser从此郁郁寡欢,为了纪念他的爱人,他调制了这款以女友名字命名的鸡尾酒,一举夺得全美鸡尾酒大赛点冠军。调制鸡尾酒所需的龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,盐代表他的眼泪。入口时是以龙舌兰为主的烈酒点火辣,又被青柠的温柔冲淡,而后有股淡淡的橙味,如同他们的爱情,既热烈又有淡淡的哀思。

经典Margarita怎么做?

制作材料:

1/2杯糖、1杯水、1杯鲜榨青柠汁(8-12个青柠)、3/4杯银龙舌兰酒(silver tequila)、1/2 杯甜橙酒、用于装饰的柠檬片、涂在玻璃杯边缘的粗盐

制作过程:

  1. 用平底锅里放入水和糖,加热,直到糖完全溶解。将制成的糖浆放在一个罐子里冷却。
  2. 在榨汁机放入8~12颗柠檬,制成一杯柠檬汁。为了方便榨汁,可以将柠檬提前拿出冰箱,在室温下,用手掌来回挤压柠檬。
  3. 在冷却的糖浆里加入柠檬汁。拌入龙舌兰酒,橙酒。
  4. 将切好的柠檬片放在杯子边,既能起到装饰作用,又能让这杯Margarita增加水分。倒一些粗盐在盘子里,用杯口蘸些盐。最后,加入冰块,经典款Margarita就做好啦!

Cheers!

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Joshu"A"
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我的名字叫joshuA; 我的使命就是把真正的"圣地牙哥"带给您. 大家一起san diego吃喝玩乐最道地!
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