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一起慶祝Cinco de mayo~上去哪裡喝一杯?

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Margarita這個名字,大家應該很熟悉吧 !這種雞尾酒算得上美國人最大眾化的雞尾酒,各種聚會自然都少不了它。大家知不知道5月5日是五月五日節(Cinco de mayo)?基本上算是墨西哥獨立日~主要慶祝1862擊敗法國侵略軍取得戰役的勝利!

走吧!出去喝一杯吧!或是自家調酒也是不錯,小編提供了幾家讓您有浪漫感覺的店!!

精選聖地牙哥Margarita等你去嘗嘗

Margarita這種酒的基底,就是龍舌蘭,也難怪聖地牙哥處處有雞尾酒喝!

CERVEZA JACK’S: Passion the Thyme

  • 成份:Milagro Silver Tequila、triple sec、passionfruit juice、lime、thyme.
  • 地點:1165 Garnet Ave., Pacific Beach|858.999.0158|cervezajacks.com

CORVETTE DINER: Unicorn Margarita

  • 成份:Milagro Silver Tequila、triple sec、 lemon juice、lime juice、agave nectar、 fresh raspberries、magical pixie-stick rim.
  • 地點:2965 Historic Decatur Rd., Point Loma|619.542.1476|cohnrestaurants.com/corvettediner

COASTERRA: Blood Orange Margarita

  • 成份:Milagro Silver Tequila、blood orange sour、Mandarine Napoleon orange liqueur、rosemary salt rim、blood orange 以及 rosemary garnish.
  • 地點:880 Harbor Island Dr., Harbor Island|619.814.1300|cohnrestaurants.com/coasterra

CLOAK & PETAL: Haru (Japanese for “Spring”)

  • 成份:Yuzu-infused Milagro Silver Tequila、lime juice、 honey syrup、pinch of salt、rosemary sprig 以及 orange bitters.
  • 地點:1953 India St., Little Italy

HELLO BETTY: El Sandia

  • 成份:Milagreo Silver Tequila、 Aperol orange liqueur、agave、honey、lime juice、watermelon pieces、black-salt rim.
  • 地點:211 Mission Ave., Oceanside|760.722.1008

OCEANA COASTAL KITCHEN: Natural Red Head

  • 成份:Milagro Silver Tequila、Cointreau、house sour mix、red bell pepper syrup.
  • 地點:3999 Mission Blvd., Pacific Beach

Margarita的由來

其實關於這款雞尾酒的由來已經眾說紛紜,但龍舌蘭酒的傳統飲法是把鹽巴撒在左手虎口上,舔一口鹽,咬一口檸檬,然後吞下一小杯龍舌蘭酒,所以這款酒是由墨西哥國酒龍舌蘭的傳統飲法演變而來。

當然坊間還流傳著一個凄美的故事。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽冠軍,有二十多種調制方法,以各種水果風味的瑪格麗特和各種顏色的瑪格麗特居多。

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傳說雞尾酒皇後的創造者是洛杉磯的 John Durlesser,而Margarita則是他故去墨西哥女友的名字。1926年,John Durlesser和Margarita外出打獵,期間Margarita不幸中流彈身亡。John Durlesser從此鬱鬱寡歡,為了紀念他的愛人,他調制了這款以女友名字命名的雞尾酒,一舉奪得全美雞尾酒大賽點冠軍。調製雞尾酒所需的龍舌蘭是墨西哥國酒,用來代表他的墨西哥女友,檸檬汁代表他酸楚的心,鹽代表他的眼淚。入口時是以龍舌蘭為主的烈酒點火辣,又被青檸的溫柔沖淡,而後有股淡淡的橙味,如同他們的愛情,既熱烈又有淡淡的哀思。

經典Margarita怎麼做?

製作材料:

1/2杯糖、1杯水、1杯鮮榨青檸汁(8-12個青檸)、3/4杯銀龍舌蘭酒(silver tequila)、1/2 杯甜橙酒、用於裝飾的檸檬片、塗在玻璃杯邊緣的粗鹽

製作過程:

  1. 用平底鍋裡放入水和糖,加熱,直到糖完全溶解。將製成的糖漿放在一個罐子裡冷卻。
  2. 在榨汁機放入8~12顆檸檬,製成一杯檸檬汁。為了方便榨汁,可以將檸檬提前拿出冰箱,在室溫下,用手掌來回擠壓檸檬。
  3. 在冷卻的糖漿裡加入檸檬汁。拌入龍舌蘭酒,橙酒。
  4. 將切好的檸檬片放在杯子邊,既能起到裝飾作用,又能讓這杯Margarita增加水分。倒一些粗鹽在盤子裡,用杯口蘸些鹽。最後,加入冰塊,經典款Margarita就做好啦!

Cheers!

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Joshu"A"
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我的名字叫joshuA; 我的使命就是把真正的"聖地牙哥"帶給您. 大家一起san diego吃喝玩樂最道地!
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